5/100 Свекольник

Холодный свекольник. Готовил, наверное, месяц назад, но ничего не забыл🤔) Честно, по итогу его холодным есть не очень🤣) Наблюдение: лучше подогреть и будет вегетарианский борщ👍)

Нам понадобится:

• Картофель, 150 г;
• Репчатый лук, 50 г;
• Морковь, 50 г;
• Свекла, 120 г;
• Чеснок, 1 зуб.;
• Томатная паста, 15 г;
• Растительное масло, 1 ст л;
• Сок лимона, 1 ст л;
• Вода, 600 мл;
• Соль и перец по вкусу;
• Сахар по вкусу.

Шаг 1. Нарежьте картофель, морковь, лук, свеклу кубиками. Чеснок натрите на мелкой терке.

Шаг 2. В кастрюлю с водой выложите картофель, залейте водой и варите 20 мин. Свеклу, лук, морковь и чеснок обжарьте 10 мин на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте томатную пасту и жарьте еще 5 мин.

Шаг 3. Добавьте готовые овощи к картофелю и варите 10 мин. Посолите, поперчите. Добавьте сахар, сок лимона и оставьте вариться на 5 мин. Остудите свекольник перед подачей.

Все же лучше подавать разогретым🍲 со сметаной и зеленью🌿.

Телеграм https://t.me/artemblogru , ВК https://vk.com/artemblog