8/100 Сырники из рикотты

На сырниках я одно время здорово натренировался🤣 Однажды, ко мне в город приезжали коллеги и один из них по итогу оставил 3 пачки творога🤔 Но так как ни я ни жена их этот продукт не ест, я подумал, что отличным решением будет сделать из него сырники😎 В общем, сначала жене сырники зашли, потом не очень🤦‍♂️ Последняя попытка для данного блюда😈

Нам понадобится:

•  Сыр рикотта, 250 г;
• Яичный желток, 1 шт;
• Кукурузная мука, 3 ст. л.;
•  Сахар по вкусу.

Шаг 1. В миске смешать рикотту, яичный желток, кукурузную муку и сахар. Перемешать до однородности.

Шаг 2. Мокрыми руками сформировать шарики, немного их приплюснуть, обвалять в кукурузной муке и обжаривать на сковороде до румяной корочки.

Основное отличие от творожных – получается намного нежнее. Кукурузная мука же добавляет изюминку в послевкусие. Подавать можно с любимым горячим напитком.